Toute la Norvège, toute l'année !
Amazing Fjords connaît tous les trésors locaux cachés, inconnus de la plupart des gens. Nous avons une vue d'ensemble unique des hébergements exotiques : cabanes dans les arbres, hôtels de charme, fermes, villas privées, manoirs et hôtels de conférence.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos points forts dans la région populaire de Sognefjord :
La gastronomie et la vie en plein air vont de pair. Visitez les Alpes norvégiennes en automne et régalez-vous de gélinottes, de cerfs et de rennes, qui peuvent également être cuisinés en plein air. Feux de joie, vues imprenables, ciel étoilé, peut-on faire mieux ? Photo Christian Roth Christensen - VisitNorway.com
Cuisine gastronomique Trasti & Trine, Alta. La meilleure cuisine entre Tromsø et le pôle Nord. Après avoir été pendant dix ans le chef privé du roi et de la reine (de Norvège), de Vladimir Poutine, de Bill Clinton et de quatre Premiers ministres, Johnny Trasti s'est mis à son compte en proposant des expériences gastronomiques locales au milieu de la forêt de pins d'Alta. - Photo Trine-Sara Johannessen - VisitNorway.com
La gastronomie à la norvégienne
Ces dernières années, la Norvège a atteint de nouveaux sommets et est devenue une nation gastronomique internationale, avec des produits locaux écologiques étonnants et des étoiles Michelin dans toutes les grandes villes.
En ce qui concerne la nourriture et les boissons en Norvège, nous sommes tous d'accord pour dire que le pays a connu une révolution culinaire au cours des dernières années. Les restaurants et la population norvégienne ont montré un intérêt croissant pour les produits locaux et biologiques. Cela va de pair avec l'augmentation de la richesse générale et la volonté de dépenser un peu plus d'argent pour des produits de qualité. Mais nous constatons également un regain de fierté et d'intérêt pour la culture culinaire norvégienne, son histoire et ses produits de classe mondiale !
Du cidre de pomme au Bacalao (morue séchée) et au jambon cru, en passant par les meilleurs fromages et fruits de mer du monde. Goûtez aux spécialités locales préparées à partir d'ingrédients norvégiens exquis et laissez-vous surprendre par la fraîcheur des produits et la pureté des goûts ! Les nombreuses saveurs et traditions alimentaires peuvent être expérimentées lors de l'un des nombreux festivals gastronomiques, dont Gladmat (lire happyfood) à Stavanger, Smak (lire taste) à Tromsø et Trøndersk foodfestival à Trondheim.
Les chefs norvégiens ont acquis une grande réputation dans le monde entier en remportant plusieurs fois le concours international de cuisine Bocuse d'Or. Cette réputation a atteint de nouveaux sommets lorsqu'en 2016, Maaemo s'est vu décerner 3 étoiles sur 3 possibles dans le guide Michelin, en tant que tout premier restaurant en Norvège !
La nourriture, c'est passionnant ! Mais où se rendre en Norvège pour goûter à une cuisine de première classe ? Bergen, Hardanger, Oslo, Tromsø ou Trondheim et "den gyldne omvei" (lire le détour doré). Les options sont nombreuses : de la nourriture traditionnelle servie à la ferme et appréciée en compagnie des laitières locales à la cuisine raffinée dans des restaurants étoilés au Michelin. L'accent est mis sur la tradition alimentaire, associée à des chefs novateurs, aux meilleurs fruits de mer du monde et à des produits biologiques, locaux et durables. Nous avons les meilleurs chefs du monde, le meilleur fromage du monde, le meilleur gin du monde, les meilleurs fruits de mer du monde, et notre pays long et diversifié, avec ses fjords et ses montagnes, ses plaines, ses forêts et ses lacs, nous fournit des produits aussi uniques que la nature dont ils sont issus.
Alors si vos papilles sont tentées et votre appétit éveillé, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous aiderons à vous mettre en route😉.
Umami est la dernière étoile du paradis gastronomique de la ville de Harstad. Il figure parmi les meilleurs restaurants des pays nordiques et, selon le White Guide Nordic, il a été classé meilleur restaurant de Norvège du Nord en 2017 - Photo Benjamin A. Ward - VisitNorway.com
Peter Neuman est heureux de mettre au menu des algues de toutes sortes, locales et durables. Neumann's Røkeri & Supperclub, Svinøya - Photo Benjamin A. Ward - VisitNorway.com
Nous proposons des excursions en traîneau à chiens ou en traîneau à chiens dans tout le pays. Il s'agit d'une activité de groupe idéale à combiner avec un repas chaud et une boisson autour d'un feu de camp et peut-être avec un peu de teambuilding ? Photo : Terje Rakke - VisitNorway.com.
Ski fantastique à Troms Senja, ainsi que dans les Alpes de Lyngen sur le continent. Photo : Pete Oswald - VisitNorway.com.
Norvège - l'étonnant joyau de l'Arctique !
Bienvenue dans l'incroyable aventure arctique d'une vie ! L'hiver dans l'Arctique sort tout droit d'un conte de fées, et même d'un conte passionnant. Imaginez voir de grandes baleines lors de safaris baleines, pêcher les plus gros poissons en un minimum de temps ( !) lors du Skreifiske annuel, chasser la mythique aurore boréale, nourrir les rennes "santas", conduire votre propre meute de huskies lors d'une promenade en traîneau à chiens dans la nature, ou encore essayer le ski alpin ou le ski de fond comme un vrai Norvégien.
Vous cherchez une alternative aux vacances de ski en Europe centrale ? Ne cherchez plus ! Nous pouvons vous aider à organiser des vacances au ski qui répondent à toutes vos attentes ! Qu'il s'agisse de ski alpin dans des Alpes intactes, de ski en famille dans des stations sociales, de ski d'été sur des glaciers, de chalets romantiques et de refuges de montagne, de ski avec vue sur les fjords ou des meilleurs afterskis d'Europe, la Norvège a tout ce qu'il faut pour vous plaire ! La majestueuse Lynsalpene, la fabuleuse Sunnmørsalpene, la station de ski festive de Hemsedal, nous vous guiderons vers la meilleure nourriture, la meilleure culture, les meilleures activités et, bien sûr, le meilleur ski du pays.
Lancez-vous dans la tendance croissante du kite. Volez à travers les plaines enneigées ou descendez la montagne sur des dunes de poudreuse soyeuse ou essayez le ski traditionnel Telemark. Dans les deux cas, vous êtes sûr de faire l'expérience d'une nature unique et d'un frisson arctique. Nous pouvons organiser des guides et des cours sur de nombreux sites pour les débutants comme pour les champions du monde.)
Vous êtes un passionné de pêche ? Alors la partie arctique de la Norvège est faite pour vous, et la saison s'étend de janvier à avril. C'est à cette époque que la morue arctique revient de l'Atlantique et que l'océan et la côte bouillonnent de poissons ! Essayez de vivre dans un rorbu (cabane de pêcheur) traditionnel aux Lofoten et nous vous garantirons une expérience de pêche unique ! Participez à une excursion de pêche guidée, affrétez un bateau ou pêchez depuis le rivage, avec des vues de carte postale époustouflantes ! Les restaurants locaux tirent le meilleur parti de ce poisson fantastique, maigre et savoureux, et vous pouvez vous régaler de nombreuses variétés de skrei. À la fin du mois de mars, vous pourrez assister au championnat du monde annuel de pêche au skrei à l'extérieur de Svolvær, dans les îles Lofoten.
Nous pouvons organiser une soirée inoubliable dans l'un des plus grands et des meilleurs afterskis d'Europe, le Stavkroa récemment rénové à Hemsedal, qui s'étend sur plus de 3 000 mètres carrés ! Les clients d'affaires et les groupes peuvent louer la messanine pour bénéficier d'un service VIP tout en faisant partie intégrante de la grande fête. Si vous recherchez une expérience de qualité plus intime, pourquoi ne pas louer l'une des plus grandes caves à vin et à champagne des pays nordiques ? La cave à vin et à champagne de Skigaarden Hemsedal peut se vanter de posséder plus de 500 mètres carrés de bouteilles rares de qualité et garantit une expérience dont vous vous souviendrez. Comme l'a dit le grand écrivain irlandais Oscar Wilde, "seuls les gens sans imagination peuvent ne pas trouver une raison de boire du champagne".
Contactez-nous pour obtenir d'autres conseils pour vous et vos compagnons de voyage !
Combinez la motoneige et le traîneau à chiens avec une visite et une boisson glacée ou une nuit dans l'un de nos hôtels de neige ou de glace uniques au-dessus du cercle arctique. Ici : Hôtel Sorrisniva Iglo, Alta. Ici : Hôtel Sorrisniva Iglo, Alta : CH - VisitNorway.com.
Les gens voyagent dans le monde entier pour pouvoir admirer les magiques aurores boréales ! Combinez cette expérience avec celle de la culture et de la gastronomie sami à Kautokeino, dans le Finnmark. Photo : Terje Rakke - VisitNorway.com.